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檢測(cè)概述

食品微生物檢驗(yàn)是衡量食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，能院檢測(cè)依據(jù)法律法規(guī)要求開(kāi)展常規(guī)微生物和致病菌的檢驗(yàn)檢測(cè)，出具國(guó)家認(rèn)可的第三方檢測(cè)報(bào)告。

背景

微生物的分布很廣泛，雖然它們對(duì)人類的生產(chǎn)生活有一定的積極作用，但它們也常常使食品及原料腐敗變質(zhì)，甚至以食物作媒介引起人體中毒、染病、致癌和死亡。食品微生物檢驗(yàn)是衡量食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一,也是判定被檢食品能否食用的科學(xué)依據(jù)之一。通過(guò)食品微生物檢驗(yàn),可以判斷食品加工環(huán)境及食品衛(wèi)生環(huán)境,能夠?qū)κ称繁患?xì)菌污染的程作出正確的評(píng)價(jià),為各項(xiàng)衛(wèi)生管理工作提供科學(xué)依據(jù),提供傳染病和人類,動(dòng)物和食物中毒的防治措施。

適用品種

奶制品、罐頭食品、調(diào)味品、蛋制品、淀粉類制品、發(fā)酵非發(fā)酵性豆制品、谷物類、冷冰飲品、糖果以及飲用天然礦泉水等。